У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крем за торта от яйца, мляко, масло, брашно и захар

Крем за торта от яйца, мляко, масло, брашно и захар

4359

Кухня Светът

Калорично съдържание 298,7 ккал

Порции 10 порт.

Време за готвене 80 минути

Протеини * 8,5 гр.

Мазнини * 6,1 гр.

Въглехидрати* 57.2 g

Крем за торта от яйца, мляко, масло, брашно и захар

Съдържание

За да приготвите вкусен и с правилна консистенция крем от яйца, масло, мляко, брашно и захар, трябва да знаете добре рецептата и тънкостите на приготвянето й. Кремът трябва да се смесва постоянно по време на процеса на готвене и да се държи на огън само докато се сгъсти. Пресните и качествени съставки също са важни.

Съставки

Яйце 2 бр. Краве мляко 2 супени лъжици. Пшенично брашно 3 супени лъжици Гранулирана захар 150 гр Масло 100 гр Ванилин 1 щипка

Процес на готвене

Разбийте яйцата в тенджера с дебело дъно, добавете необходимото количество захар и разбъркайте добре сместа. След това изсипете пресятото брашно върху сито и разбъркайте с яйчената смес до гладкост и без бучки.

Изсипете малко затоплено мляко в получената смес, добавете щипка ванилин и разбъркайте отново добре.

Поставете тенджерата със сместа на най -малкия огън. Разбърквайте непрекъснато, докато сместа се нагрява с бъркалка или шпатула, така че кремът да се събере от дъното и да не изгори. Веднага щом на повърхността на крема се появят първите мехурчета, изключете котлона. Важно е да не кипнете крема. Горещият крем все още ще бъде тънък и дебел, докато изстине.

Нарежете маслото на стайна температура на парчета и го прехвърлете в горещата сметана и разбъркайте веднага с бъркалка, така че да се разтопи и сметаната стане хомогенна.