У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крем от магазин заквасена сметана за медена торта

Крем от магазин заквасена сметана за медена торта

6533

Кухня Светът

Калорично съдържание 332,7 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 8 ч.

Протеини * 3,3 гр.

Мазнини * 26.2 g

Въглехидрати* 60.2 g

Крем от магазин заквасена сметана за медена торта

Съдържание

Медената торта е една от любимите сладкиши в нашето семейство. За да накисна "Medovik" в моята готварска книга има няколко рецепти за кремове, както олио, така и заквасена сметана. Днес искам да споделя рецепта за крем, направен на базата на заквасена сметана. Такъв крем перфектно прониква в тортата и тя сякаш се топи в устата ви.

Съставки

Заквасена сметана 20% 500 гр. Гранулирана захар 80 гр. Ванилова захар 1 супена лъжица

Процес на готвене

На първо място, вземете необходимото количество прясна магазинна заквасена сметана с добро качество и високо съдържание на мазнини най -малко 20%.

Сложете заквасената сметана в дълбок съд, добавете необходимото количество гранулирана захар или пудра захар и ванилова захар. Регулирайте количеството гранулирана захар в зависимост от вашите вкусови предпочитания и сладостта на бъдещата торта. С помощта на миксер разбийте добре заквасената сметана, докато стане пухкава.

След това поставете получения крем в сито или гевгир, предварително покрит с чиста кухненска кърпа или марля, сгъната няколко пъти. Покрийте крема с хлабавите краища на кърпата и поставете в хладилник за около 8-12 часа.

Ако приготвяте крема вечер, след това го оставете в хладилника за една нощ, а на сутринта можете да го използвате според указанията. През това време излишната течност ще се отцеди и кремът ще стане гъст и охладен.

Сложете заквасената сметана обратно в дълбок съд и разбийте добре с миксер на средна скорост. Наредете медения сладкиш с готовия крем и го поставете в хладилник за импрегниране.

Добър апетит!