У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Крем от маскарпоне и масло за торта

Крем от маскарпоне и масло за торта

9265

Кухня Светът

Калорично съдържание 295 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 10 мин.

Протеини * 2,8 гр.

Мазнини * 24,9 гр.

Въглехидрати* 34,9 гр.

Съдържание

Въпреки че сиренето маскарпоне съдържа до 75% мазнини, в тандем с масло ще бъде добър крем за декориране и омазняване на слоевете на тортата. Такъв крем не е необходимо да се разбива дълго време, само до хомогенна текстура, в противен случай може да се ексфолира. Към сметаната се добавя пудра захар вместо захар, което прави сметаната гладка.

Съставки

Сирене маскарпоне 380 гр. Масло 180 гр Пудра захар 2,5 супени лъжици

Процес на готвене

Сложете маслото, размекнато за поне 1 час при домашна температура, в отделна купа.

Разбийте го с миксер на висока скорост за 2 минути, като добавите малко захар.

След това прехвърлете маскарпонето върху маслото. Сиренето, за разлика от маслото, трябва да е от хладилника и за да го разбиете по -добре, го намачкайте с лъжица.