У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлотов крем върху жълтъци за торта

Шарлотов крем върху жълтъци за торта

6373

Кухня Светът

Калорично съдържание 322,5 ккал

Порции 7 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 8,3 гр.

Мазнини * 13,8 g

Въглехидрати* 51.4 g

Съдържание

Кремът Шарлот е мек, деликатен и много вкусен крем, подходящ за декориране или наслояване на всякакви десерти. Сред многото възможности за приготвяне на такъв маслен крем може да се открои метод, включващ използването на жълтъци. Кремът се приготвя доста лесно и бързо.

Съставки

Яйчен жълтък 6 бр. Гранулирана захар 150 гр Краве мляко 200 мл. Масло 250 гр Ванилин 1 гр.

Процес на готвене

Изпращаме жълтъците в тигана, разбъркваме ги леко с бъркалка.

Добавете мляко към жълтъците, разбъркайте.

След това изсипете ванилин. Ако има само ванилова захар, използвайте 6 g от нея.

След това добавете захар към получената смес, разбъркайте.

След старателно смесване, поставете сместа на малък огън, гответе до кипене. През това време сместа ще се сгъсти, консистенцията й ще наподобява течно кондензирано мляко.