У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот крем по ГОСТ у дома

Шарлот крем по ГОСТ у дома

4995

Кухня Светът

Калорично съдържание 293,2 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 12,4 гр.

Мазнини * 18.3 g

Въглехидрати* 28.4 g

Съдържание

Кремът Шарлот, приготвен в съответствие с ГОСТ, е вкусен и деликатен пълнеж за торта, който ще ви накара да погледнете масления крем от различен ъгъл поради неговия изключителен вкус. Кремът се оказва красив, ароматен, с приятна текстура. Кремът Шарлот поддържа перфектно формата си дори при стайна температура, което го прави много удобен за работа.

Съставки

Яйчен жълтък 2 бр. Масло 200 гр. Коняк 1 супена лъжица Краве мляко 130 мл. Гранулирана захар 180 гр

Процес на готвене

Изсипете необходимото количество мляко в тигана, добавете към него жълтъците.

Смесете добре тези съставки с бъркалка.

След това получената смес трябва да се филтрира през фино сито, това ще премахне възможните филми.

Добавете захар към останалите съставки, разбъркайте, сложете на слаб огън. Доведете сиропа до кипене, след което го сварете за 3 минути. Сиропът трябва леко да се сгъсти.