У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Шарлот крем на баба Ема

Шарлот крем на баба Ема

4512

Кухня Френски

Калорично съдържание 220,1 ккал

Порции 15 порт.

Време за готвене 30 минути.

Протеини * 10.2 g

Мазнини * 9,7 g

Въглехидрати* 36,7 g

Съдържание

Шарлот крем е деликатен маслен крем, който често се използва като пълнеж и за украса на различни торти и сладкиши. Кремът на Шарлот, направен по рецептата на бабата на Ема, има обичайната рецепта, но правилното количествено съотношение на съставките ви позволява да получите невероятно вкусен и деликатен крем!

Съставки

Краве мляко 375 мл. Яйце 7 бр. Масло 500 гр. Гранулирана захар 350 гр. Ванилова захар 10 гр.

Процес на готвене

За удобство пригответе всички съставки, които ще бъдат използвани за направата на крема.

Изсипете мляко в тенджера, добавете захар.

Смесете всичко, поставете тигана на огън. Оставете да заври, като бъркате непрекъснато.

Забийте яйцата в дълбока купа, разбийте ги с бъркалка.

При постоянно разбъркване изсипете горещо мляко със захар в яйчената смес.

Изсипете получената смес в тенджера, поставете на огън, гответе, докато се сгъсти. Важно е да не заври. Свалете гъстата смес от огъня, като продължавате да я разбърквате за няколко минути.