У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Заквасена сметана със захар за торта

Заквасена сметана със захар за торта

1424

Кухня Светът

Калорично съдържание 307,3 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 75 минути

Протеини * 3,5 гр.

Мазнини * 24,1 гр.

Въглехидрати* 41,8 g

Съдържание

Често готвя всякакви домашно приготвени сладкиши, а също така експериментирам с различни кремове, които използвам за сандвич торти или за украса на любимите ми десерти. Днес искам да споделя една необичайно успешна, според мен, рецепта за заквасена сметана със захар. Често използвам този крем, за да накисна любимите си сладкиши.

Съставки

Крем 33% 100 гр Заквасена сметана 20% 150 гр Масло 1 супена лъжица Гранулирана захар 120 гр Ванилова захар вкус Кокосови стърготини 30 гр. Сгъстител за крем 1 ч.ч

Процес на готвене

Изсипете необходимото количество течна сметана в дълбок съд и добавете масло с добро качество, предварително омекотено при стайна температура.

След това добавете кокосовите стърготини. Поставете контейнера на среден огън и при непрекъснато разбъркване довеждайте до хомогенна консистенция.

Сложете необходимото количество мазна заквасена сметана и гранулирана захар в дълбок съд.

След това налейте разтопената течност.

След това с помощта на миксер, на средна скорост, сместа се довежда до еднородна гладка консистенция. Добавете ванилова захар или ванилин на вкус и сгъстител. Разбъркайте крема до гладкост, като постепенно увеличавате скоростта на миксера.