Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Кроасани със сирене от бутер тесто

Кроасани със сирене от бутер тесто

0
335
Кухня Френски
Калорично съдържание 237,8 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 140 минути
Протеини * 16,3 гр.
Мазнини * 13,3 гр.
Въглехидрати* 38,5 g
* на 100 гр. продукт
Кроасани със сирене от бутер тесто
Съдържание

С тази проста рецепта можете да печете хрупкави бутер кроасани със сирене. Взимаме тестото за тях не закупено, а приготвено от самите нас. Нека го омесим с кефир и суха мая.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Изсипете нагретия в микровълновата печка кефир в купата за омесване на тестото. Изсипете необходимото количество сол и захар върху него, разбийте яйцата и добавете растително масло. Разбийте добре тези съставки.
стъпка 2 от 12
Изсипете брашно в друг съд през сито и го смесете със суха мая. След това изсипете сухата смес в кефирната маса и ги разбъркайте с шпатула.
стъпка 3 от 12
Прехвърлете полученото тесто върху силиконова подложка и омесете тестото добре с ръце до гладкост. Разточете тестото на кифличка, поставете го обратно в съда, покрийте със салфетка или найлоново фолио и оставете за 1 час на топло място да втаса.
стъпка 4 от 12
През това време пригответе пълнежа. Настържете твърдото сирене на ситно ренде. Омекотете парче масло в микровълновата.
стъпка 5 от 12
Нарежете втасалото тесто на 3 еднакви парчета и ги разточете на топки. След това разточете всяка топка с точилка на тънки сладки с диаметър най -малко 30 см. Намажете първата торта с омекотено масло.
стъпка 6 от 12
Поставете равномерно половината настъргано сирене върху маслото.
стъпка 7 от 12
Поставете втората торта върху сиренето. Намажете го с масло и добавете останалото сирене. След това сложете третата торта върху сиренето и я притиснете малко и равномерно с длан.
стъпка 8 от 12
След това внимателно нарежете този детайл на 8 триъгълника с нож.
стъпка 9 от 12
Разточете всички заготовки на рула, като започнете с широк ръб.
стъпка 10 от 12
Намажете тава за печене с растително масло или покрийте с хартия за печене. Поставете разточените кроасани върху лист за печене, така че ъгълът на тестото да е на дъното и кроасаните да запазят формата си при печене. Оставете ги на лист за печене за 20 минути, за да се докажат. След това време намажете кроасаните с разбито яйце или просто вода и поръсете със сусам.
стъпка 11 от 12
Загрейте фурната до 180 ° C. Печете кроасаните за 20-30 минути и до златисто кафяво.
стъпка 12 от 12
Охладете кроасаните, изпечени от бутер тесто със сирене, и може да се сервира.

Вкусно и успешно печене!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *