Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Кулич на кефир несравним

Кулич на кефир несравним

0
2073
Кухня Руски
Калорично съдържание 310,5 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 210 минути
Протеини * 7 гр.
Мазнини * 11,2 гр.
Въглехидрати* 45,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Кулич на кефир несравним
Съдържание

Празничната торта е вкусна и ароматна сладка. Тази рецепта за приготвяне на козунак се отличава със своята простота и наличност на всички съставки. Липсата на тънкости при приготвянето на този сладкиш позволява дори на начинаещ готвач да се справи с него. Кефирната торта се оказва просто несравнима!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Сложете кефир и заквасена сметана при стайна температура в дълбок съд. Смесваме тези компоненти.
стъпка 2 от 16
Към сместа добавете гранулирана захар (50 g) и мая.
стъпка 3 от 16
След това изсипете пшенично брашно (100 г) в работния съд.
стъпка 4 от 16
Смесете всичко и поставете тестото на топло място за около 40 минути.
стъпка 5 от 16
Забийте две пилешки яйца и жълтъка от третото яйце в отделен съд. Останалият протеин ще бъде използван при приготвянето на глазурата. Включваме фурната и я загряваме до температура от 45 градуса.
стъпка 6 от 16
След това добавете останалото количество гранулирана захар към яйцата и разбийте съставките, докато се образува пяна.
стъпка 7 от 16
Следващата стъпка е да комбинирате приготвеното тесто, яйчно-захарната смес, омекотеното масло и солта в голяма тенджера.
стъпка 8 от 16
Постепенно започваме да въвеждаме пшенично брашно в работния контейнер. Омесваме тестото с ръце, предварително намазани с растително масло.
стъпка 9 от 16
Изплакнете стафидите и ги залейте с вряла вода, за да омекнат.
стъпка 10 от 16
След това изсушете приготвените стафиди с хартиена кърпа и след това ги оваляйте в брашно. След това разбъркайте пълнежа в тестото.
стъпка 11 от 16
Намажете подходящ съд с растително масло и поставете тестото със стафиди в него.
стъпка 12 от 16
Тестото трябва да се покрие със стреч фолио и да се постави в топла фурна за 1,5 часа.
стъпка 13 от 16
След като настоявате, омесете готовото тесто с ръце и след това го разпределете във хартиени форми.
стъпка 14 от 16
Оставете тестото във формите на топло място за около 40 минути. Загрейте фурната до 170 градуса.
стъпка 15 от 16
Изпращаме сладкишите да се пекат в гореща фурна за 30-50 минути (времето зависи от големината на печенето).
стъпка 16 от 16
Разбийте оставения в началото белтък с пудра захар. След това покрийте охладените печени изделия с глазура и пръски за сладкиши. Ароматните и невероятно вкусни торти са готови!

Насладете се на чая си!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *