Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Козунаци
  3. ➠ Рецепти за Великден 2021
  4. ➠ Кефирен кекс без мая

Кефирен кекс без мая

0
2172
Кухня Руски
Калорично съдържание 310,5 ккал
Порции 2 порта.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7 гр.
Мазнини * 11,2 гр.
Въглехидрати* 45,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Кефирен кекс без мая
Съдържание

Някои домакини не обичат да работят с тесто с мая, защото е много мрачно и може да не втаса в точното време. За такъв празник като Великден бих искал да направя без неприятни изненади. Винаги се получава кефирен сладкиш без мая.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Загрейте фурната до 180 градуса. Разтопете маслото в микровълновата и охладете.
стъпка 2 от 6
Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Изсипете ванилова захар и пудра захар в жълтъците (може да се замени с обикновена захар). Разбивайте, докато масата побелее и се увеличи обема, използвайте миксер за това. Изсипете разтопеното масло, лимоновия сок, разбийте до гладкост.
стъпка 3 от 6
Пресейте част от брашното в жълтъчната маса. Изсипете сода. Изсипете леко затоплен кефир. Beat. Пресейте останалото брашно и разбийте отново до гладкост.
стъпка 4 от 6
Залейте стафидите с вряща вода за 10 минути, след това изстискайте, подсушете с хартиени кърпи. Потопете стафидите в брашно и добавете към тестото.
стъпка 5 от 6
Разбийте белтъците отделно с щипка сол в чиста купа без мазнини. Внимателно разбъркайте белтъците в тестото с шпатула. Разделете тестото в подготвените форми за печене на кекс.
стъпка 6 от 6
Печете сладкишите за 50-60 минути. в зависимост от техния размер. Извадете от фурната и охладете. Пригответе глазура или фондан, залейте с нея сладкишите.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *