Торта с тесто с захаросани плодове
0
1137
Кухня
Руски
Калорично съдържание
168 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
210 минути
Протеини *
5,9 гр.
Мазнини *
6,1 гр.
Въглехидрати*
24,8 g
Тази рецепта за приготвяне на козунак може да се нарече класическа: тесто с мая, приготвено в тесто, с добавяне на масло и голямо количество захар. За да добавите вкус и допълнителна сочност, добавете захаросани плодове към тестото. За ароматизация - коняк. Украсяваме готовите сладкиши със снежнобяла протеинова глазура.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвите тестото, изсипете мляко в обемна купа, загрейте до топло. Изсипете натрошена мая и две супени лъжици гранулирана захар в нея от общото количество. Разтворете добавките. Добавете две супени лъжици брашно към сместа. Покрийте купата с тестото с кърпа и я поставете на топло място за половин час до четиридесет минути. Тестото трябва да се увеличи по размер и да се покрие с мехурчета.
Намажете съдовете за печене отвътре с масло. За да увеличите височината на формулярите, можете да използвате намаслен пергамент, запълвайки го с размер над ръбовете на формата. Разстиламе тестото в тях, запълвайки не повече от една трета от обема на формата. Оставете тестото във формичките за окончателно втасване за двадесет до тридесет минути.
Докато сладкишите се пекат, пригответе глазурата: поставете протеините, пудрата захар и лимоновия сок в купа. Разбийте всичко заедно с миксер, докато получите гъста, гладка глазура.Изваждаме готовите сладкиши от фурната, оставяме ги да се охладят до топло състояние и ги покриваме отгоре с приготвената протеинова глазура.
Добър апетит!