У дома
➠ Козунаци
➠ Рецепти за Великден 2021
➠ Козунак в тенджера под налягане в мултикукър

Козунак в тенджера под налягане в мултикукър

2420

Кухня Руски

Калорично съдържание 342,4 ккал

Порции 2 порта.

Време за готвене 240 минути

Протеини * 6,1 гр.

Мазнини * 11,7 g

Въглехидрати* 53,4 гр.

Козунак в тенджера под налягане в мултикукър

Съдържание

Това, което не се готви в тенджера под налягане за мултикукър, за да се спести време и усилия: зърнени храни, супи, рибни яхнии. Тя също така ще се справи добре с изпичането на мая с торта в мляко и масло за светлия празник Великден.

Съставки

Краве мляко 300 мл. Пшенично брашно 1 кг Яйце 6 бр. Гранулирана захар 400 гр. Масло 300 гр. Суха мая 21 гр. Сол 0,5 ч.ч Ванилин 1 опаковка Стафиди 170 гр

Процес на готвене

Загрейте млякото, за да е топло, но не горещо. Разтворете в него суха мая, пресейте половината брашно, разбъркайте добре и поставете, покрита с тънка кърпа, на топло място без течение. Тестото трябва да расте приблизително 2 пъти за час.

Смелете жълтъците с ванилия и захар, изсипете в тестото. Изпратете омекотено масло и сол там. Разбъркайте всичко добре. Разбийте белтъците, комбинирайте с тестото, добавете останалото брашно и разбъркайте, докато тестото стане еластично. Той лесно ще изостане зад стените на контейнера.

Оставете тестото да втаса още 1 час, то отново ще се удвои.

През това време изплакнете стафидите във вряща вода и подсушете със салфетка. Поставете го в тестото и разбъркайте отново.

Намажете съд с тенджера под налягане с масло, поръсете с брашно и разпределете тестото на 1/3 от височината. Изчакайте тестото да втаса и стартирайте програмата за печене, задайте времето на 65 минути. Извадете готовия сладкиш от мултиварната тенджера под налягане, оставете го да се охлади и залейте върху всяка глазура или го оставете гол.

Добър апетит!