Пилешки черен дроб с лук и моркови във фурната
0
1154
Кухня
Светът
Калорично съдържание
101,9 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
5,2 гр.
Мазнини *
8,9 гр.
Въглехидрати*
5,5 гр.
Чудесен вариант за топла закуска или лек обяд. Комбинирайте пилешкия черен дроб с пържен лук и моркови, подправете със заквасена сметана и подправки и печете във фурната. Такова ястие може да се сервира със гарнитура - зърнени храни или зеленчуци, както и просто да се придружава от пресен хляб. При печенето ще се отдели естествен сок, който иска да потопи кората на хляба в себе си. Освен това ястието е нискокалорично, което ще се хареса особено на диетите.
Съставки
Процес на готвене
Измийте пилешкия черен дроб в течаща вода, като едновременно с това премахнете съседните филми и изрежете съдовете с вени. След изплакване поставете карантията в гевгир и оставете излишната вода да се отцеди. След това загряваме тигана на котлона, без да добавяме олио. Върху него разстиламе приготвения черен дроб и наливаме една трета от чаша вода. Гответе черния дроб за три до четири минути на умерен огън, докато цветът на карантията се промени от тъмно розово до светло кафяво. Добавете сол, черен пипер и смлян кориандър на вкус, разбъркайте и свалете от котлона.
Поставете определеното количество масло в дълбок тиган и го разтопете до течно състояние. Изсипете нарязания лук и го запържете до прозрачност, като не забравяте да разбъркате. След това добавете настърганите моркови, разбъркайте и продължете да пържите още три до четири минути, докато зеленчуците омекнат. Накрая добавете сол на вкус.
Добър апетит!