Пилешки черен дроб със зеленчуци във фурната
0
893
Кухня
Светът
Калорично съдържание
90,3 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
4,4 гр.
Мазнини *
9,5 g
Въглехидрати*
5,5 гр.
Добавянето на зеленчуци е чудесен начин да направите черния си дроб по -сочен. Морковите, лукът, чушките са много подходящи. Подправете цялата тази смес със заквасена сметана и подправки и изпратете във фурната. След половин час вкусно горещо ястие ще бъде готово. Като гарнитура са подходящи картофи, елда, ориз, макаронени изделия - такъв черен дроб е добър с всеки съпровод.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме добре пилешкия черен дроб в хладка вода, премахваме всички съществуващи филми, съдове и вени. След изплакване поставете черния дроб върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага. Сложете парче масло в тигана, изсипете зеленчука. Загряваме сместа от масла до течно състояние и разпределяме черния дроб. Температурата на плочата е висока. Запържете черния дроб за около една до две минути, така че бързо да промени цвета си. В края на готвенето посолете, разбъркайте и свалете от котлона.
Обелете морковите от горната кора, измийте, подсушете и нарежете на тънки филийки. Обелете лука, измийте, подсушете и нарежете на тънки половинки. Освобождаваме чушката от семената и дръжките, измиваме, подсушаваме и нарязваме на тънки кръгчета. Сложете всички подготвени зеленчуци в тавичка за печене. Добавете заквасена сметана с всякакво съдържание на мазнини, сол и черен пипер на вкус.
Добър апетит!