Пилешки черен дроб в ръкав за печене във фурната
0
3330
Кухня
Светът
Калорично съдържание
79,7 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
35 минути
Протеини *
5,7 g
Мазнини *
9,1 гр.
Въглехидрати*
8,9 гр.
Пилешкият черен дроб е много здравословен продукт. Съдържа ценни микроелементи и витамини, лесно се усвоява и е подходящ за диетично хранене. Предлагаме да го готвите на ръкав във фурната. Заедно с черния дроб ще поставим и лук, ябълки и подправки в ръкава. Съставките са наситени помежду си със сокове - ястието ще се окаже сочно и вкусно.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме старателно пилешкия черен дроб в леко топла вода, изрязваме всички съседни филми, съдове и вени. Не нарязваме черния дроб на парчета, а го оставяме на цели парчета, за да запази максимална сочност при печене. Разстиламе продукта върху хартиена кърпа и го изсушаваме. Поръсете със сол и черен пипер на вкус.
Измийте ябълките, подсушете ги и ги нарежете на четири части. Между другото, по -добре е да се вземат ябълки с изразена киселинност - такива плодове са по -хармонично комбинирани с черния дроб, прекомерната сладост може да попречи. Изрежете семенните шушулки от ябълките. Нарежете приготвената каша на филийки с дебелина един и половина до два сантиметра.
Изсипете растително масло в ръкава за печене. След това сложете приготвения пилешки черен дроб и дафинов лист. Добавете лук и ябълки. Смесете всичко заедно през стените на торбата, така че подправките, лукът, ябълките и черният дроб да се разпределят по общото пространство. Завързваме ръкав от двете страни и правим тънък прокол в центъра, за да излезе пара. Поставете пълния ръкав върху лист за печене и го поставете в студена фурна на средно ниво. Включваме фурната, настройваме температурата на 210 градуса и печем ястието за тридесет до тридесет и пет минути.
Добър апетит!