Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Котлети
  3. ➠ Пилешки котлети
  4. ➠ Пилешки котлети на пара в бавна готварска печка

Пилешки котлети на пара в бавна готварска печка

0
1155
Кухня Източноевропейски
Калорично съдържание 116,4 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 45 минути
Протеини * 8,6 гр.
Мазнини * 4,2 гр.
Въглехидрати* 5,7 g
* на 100 гр. продукт
Пилешки котлети на пара в бавна готварска печка
Съдържание

Отлични диетични котлети могат да се приготвят с бавен котлон. Готвенето на пара елиминира наличието на излишно масло и като цяло е по -щадящ метод за обработка на храната. Това спестява повече витамини и хранителни вещества. Интересен момент е добавянето на моркови. Той не само придава характерния оранжев цвят, но също така допринася за по -рехава текстура и също така добавя сочност. Тези котлети могат да се дават на малки деца.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 6
Всяка част от пилето може да се използва за приготвяне на кайма. Освобождаване на пилешко месо от кости, хрущяли и кожа. Нарежете филето на парчета. Обелете лука, изплакнете и подсушете. Обелете морковите, измийте и подсушете.
стъпка 2 от 6
Прекарваме готовото пилешко месо през месомелачка с фина решетка. След пилето хвърляме лука и лука в месомелачка. Настържете морковите отделно на ситно ренде, така че да имат различна текстура в готовите котлети.
стъпка 3 от 6
В голяма купа смесете каймата, лука, настърганите моркови, кефира, разтопеното масло, яйцето, солта и черния пипер на вкус. Омесете масата с ръце или с лъжица, докато съставките се смесят напълно.
стъпка 4 от 6
Изсипете грис върху каймата и го смесете с общата маса. Оставяме каймата за двадесет минути на стайна температура, така че пилето да е леко мариновано, а грисът, включен в състава, да омекне.
стъпка 5 от 6
С ръце оформяме кръгли котлети. За да направим повърхността им гладка, навлажняваме дланите си със студена вода и леко потупваме котлетите от двете страни. Поставяме котлетите върху пластмасовата вложка на мултикукър за готвене на пара. Изсипете четиристотин милилитра гореща вода в купата, поставете вложката с котлети и затворете капака. Избираме режима "Готвене на пара" или "Парна" за двадесет и пет минути. Това време е достатъчно за каймата в котлети да се свари напълно.
стъпка 6 от 6
Изваждаме готовите котлети от мултикукър и веднага ги сервираме на масата, докато са горещи и сочни. За гарнитура традиционният картофено пюре и салатата от пресни зеленчуци са добър избор.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *