У дома
➠ Котлети
➠ Пилешки котлети
➠ Пилешки котлети с моркови във фурната

Пилешки котлети с моркови във фурната

1352

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 115,6 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 8,7 g

Мазнини * 6 гр.

Въглехидрати* 20,3 g

Съдържание

Традиционно нарязаният лук се добавя към каймата: придава на готовите котлети сочност и аромат. Също така, масата за котлети може да бъде „разредена“ с малко количество моркови. В допълнение към сочността, цветът и, разбира се, допълнителните влакна ще бъдат бонус. Предлагаме да не пържите тези котлети в тиган, а да ги изпечете във фурната, за да станат възможно най -полезни. Приготвени по този начин, те са безопасни за децата и са чудесни за тези, които отчитат калориите в храната си.

Съставки

Пилешко филе 500 гр. Морков 1 компютър. Лук 2 бр. Яйце 1 компютър. Грис 2 супени лъжици Сол вкус Млян черен пипер вкус Растително масло за смазване Вода 4 супени лъжици

Процес на готвене

Ние подготвяме продукти за готвене на котлети. Отделете пилешкото филе от кожата, костите и хрущялите. За такива цели можете да използвате всяка част от пилето. Обелете лука, измийте го и го подсушете. Обелете морковите, измийте и подсушете.

За това приготвяме кайма от филето с помощта на месомелачка или пасатор. Смелете лука и морковите, подобно на пилешко месо.

Разбийте яйце към каймата със зеленчуци, добавете грис, сол и черен пипер на вкус.

Смесете всичко добре заедно, така че съставките да се разпределят равномерно. Препоръчва се сварената кайма да се отбие, така че да стане по -вискозна и плътна. За да направим това, ние вземаме масата в ръцете си и я хвърляме върху повърхността на масата или в широка купа. След пет до десет минути такива действия консистенцията на каймата ще се промени значително. Оформяме малки котлети, като намокряме ръцете си със студена вода, за да не залепне каймата.

Покрийте формата за печене с пергамент или фолио, леко намажете повърхността с растително масло. Разстиламе приготвените котлети. Изсипете вода в определеното количество във формата.

Затваряме формата с фолио, прищипвайки повърхността по целия периметър. Загрейте фурната до температура от 200 градуса и поставете формата на средното ниво. Печем двадесет и пет до тридесет минути.

Изваждаме готовите котлети от фурната, прехвърляме ги от формата към съда и сервираме. Като гарнитура можете да сервирате салата от пресни зеленчуци и билки.

Добър апетит!