Супа с пилешки кнедли без картофи
0
1130
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
100,4 ккал
Порции
6 порт.
Време за готвене
80 минути
Протеини *
6,1 гр.
Мазнини *
3,2 гр.
Въглехидрати*
11,4 гр.
Предлагаме рецепта за пилешка супа без картофи. Съставките са само пиле, яйца и кнедли. Подправки и билки за аромат. Важно е пилешкият бульон да е богат. За това използваме цяло пиле. Идеално, ако е от домашни птици. Варете трупа при бавно кипене, като отстраните получената пяна. Добавете кнедли и яйца в края на готвенето. Рецептата е проста, а супата е вкусна!
Съставки
Процес на готвене
Поставете птицата в тенджера, напълнете я с гореща вода и оставете да заври. Гответе с бавно кипене в продължение на час, докато пилешкото месо омекне. Добавете сол на вкус. Когато пяната се образува на повърхността на бульона, трябва да я отстраним с решетъчна лъжица, за да запазим прозрачността на бъдещата супа. Когато пилето е сварено, внимателно го извадете от тигана и го оставете да изстине, за да отстраните костите по -късно.
Във врящия бульон с помощта на две чаени лъжички спускаме порциите от приготвеното тесто - оформяме кнедли. След като всички кнедли се потопят в бульона, разбъркайте супата и добавете черен пипер. Добавете нарязани варени яйца. Оставете да заври, варете една и половина до две минути и свалете от котлона.
Добър апетит!