Пилешка супа с кнедли от сирене
0
663
Кухня
Европейски
Калорично съдържание
83 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
3,4 гр.
Въглехидрати*
10.4 g
Обилна, богата, ароматна пилешка супа с нежни, леко разтегливи кнедли. Тази супа ще послужи като отлично начало на хранене по време на обяд и ще послужи за вечеря: чиния с такова горещо домашно ястие ще ви успокои след работния ден и няма да претовари храносмилателната система. Ще подходим към приготвянето на кнедли с въображение: добавете предварително сварен ориз към класическото тесто. Това не само ще направи ястието по -питателно в крайна сметка, но и забележимо ще „украси“ кнедли. Те ще се окажат по -хлабави, по -текстурирани, но в същото време ще запазят добре формата си.
Съставки
Процес на готвене
Първо сварете бульона. За да направите това, изплакнете избраните части от пилето. Ако има желание да намалите съдържанието на мазнини в готовата супа, отстранете кожата. Обелете лука и го изплакнете. Поставете пилето, целия лук, дафиновите листа и чилито в тенджера. Напълнете с посоченото количество вода и поставете тигана на котлона. Оставете да заври. Отстранете пяната, посолете на вкус. След като заври, варете бульона за четиридесет до петдесет минути с бавно кипене.
Сварете ориза предварително в подсолена вода до готовност. Между другото, оризът може да бъде както ронлив, така и вискозен - консистенцията на кнедли ще бъде различна, но във всеки случай се оказва вкусна. След готвене зърнените храни се изхвърлят обратно в гевгир и оставят цялата вода да се отцеди напълно. Оставете ориза да се охлади.
Добър апетит!