Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby в татарски стил с просо

Kystyby в татарски стил с просо

0
1322
Кухня Татарская
Калорично съдържание 277,3 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 40 минути
Протеини * 9 гр.
Мазнини * 4,5 гр.
Въглехидрати* 53.3 g
* на 100 гр. продукт
Kystyby в татарски стил с просо
Съдържание

Ако сте уморени от ежедневната каша сутрин, предлагаме да сервирате kystyby с просо за закуска. Това е национално татарско ястие, което включва пържени безквасни питки с пълнеж. Сваряваме просо в мляко с масло - овесената каша придобива много деликатен и мек вкус. Изпържете сладкишите до хрупкаво отделно в тиган. Тези компоненти се съчетават перфектно и, което е важно, осигуряват дългосрочно ситост.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Сложете топло мляко в купа, добавете сол към него, разбъркайте, докато се разтвори.
стъпка 2 от 12
Изсипете посоченото количество пшенично брашно, след като го пресеете. Омесваме тестото първо с лъжица, а след това с ръце. Омесете масата, докато спре да лепне по повърхностите.
стъпка 3 от 12
Разточете тестото на топка и покрийте с чиста кърпа. Оставяме за половин час при стайна температура.
стъпка 4 от 12
Сортираме просото от случайни отломки, изплакваме го и оставяме водата да се отцеди.
стъпка 5 от 12
Изсипете просо във врящо мляко и гответе до готовност. В процеса добавете сол и гранулирана захар. Готвенето ще отнеме приблизително тридесет минути.
стъпка 6 от 12
В получената каша сложете 50 грама масло, разбъркайте.
стъпка 7 от 12
От настоящото тесто оформяме „колбас“ и го нарязваме на 8-12 парчета, в зависимост от това колко големи сладкиши искате да получите. Оформяме топка от всяка част.
стъпка 8 от 12
Разточете всяка топка с точилка в тънък кръг. За да придадете на слоя равномерна кръгла форма, поставете обърната плоча върху него и отрежете изпъкналото излишно тесто по обиколката с нож.
стъпка 9 от 12
В сух горещ тиган без олио изпържете готовите сладкиши от двете страни. Кората ще изглежда като отделни румени мехурчета. Достатъчно е да се пържи буквално за една и половина до две минути от всяка страна.
стъпка 10 от 12
Готовите пържени сладки намазваме с масло.
стъпка 11 от 12
Поставете пълнежа от просото върху половината от пържената питка.
стъпка 12 от 12
Покрийте пълнежа с другата половина. Така пълним всички сладкиши. Поставяме kystyby във вентилатор на чиния и сервираме горещо.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *