Kystyby с картофи върху заквасена сметана
0
601
Кухня
Татарская
Калорично съдържание
155,4 ккал
Порции
4 порта.
Време за готвене
40 минути
Протеини *
4,9 гр.
Мазнини *
9,7 g
Въглехидрати*
20,9 g
Приготвяме тестото за kystyby със заквасена сметана - тя се оказва малко люспеста и много нежна. Сложете много пресни билки в картофения пълнеж - много ароматно! Идеалният спътник на картофите несъмнено е копърът. Не забравяйте за маслото: обилно намажете с него готови сладкиши преди сервиране. Така те стават много по -сочни и по -вкусни.
Съставки
Процес на готвене
За да приготвим тестото, изпращаме заквасена сметана и растително масло в купа. Изсипете щипка сол и разклатете с бъркалка, докато кристалите се разтворят. След това на части добавете пресятото през фино сито брашно и омесете тестото. Покрийте го с кърпа и го оставете на тестовата маса за петнадесет до двадесет минути.
След готвене изцеждаме напълно водата и омесваме картофите в картофено пюре с ръчен тласкач. Загрейте млякото до гореща температура и го изсипете в пюрето. Добавете също сол и черен пипер на вкус. Измиваме копъра, изсушаваме го и нарязваме на ситно с нож. Изсипете нарязания копър в картофено пюре, разбъркайте старателно - пълнежът е готов.
Добър апетит!