Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман без говеждо ряпа

Лагман без говеждо ряпа

0
1052
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 152,1 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 5,7 g
Мазнини * 7,2 гр.
Въглехидрати* 28,7 g
* на 100 гр. продукт
Лагман без говеждо ряпа
Съдържание

Ароматен, сърдечен лагман с апетитни парчета говеждо месо и домашна юфка е най-доброто ястие за семейна трапеза. Парените зеленчуци и подправки допълват перфектно основните съставки и превръщат ястието в истински шедьовър!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Пресейте брашното през цедка, добавете към него вода и сол. Разбъркайте старателно, омесвайки гъсто, еластично тесто.
стъпка 2 от 14
Сега разточете тестото в доста тънък слой. Нарежете го на ленти с ширина около 8 см.
стъпка 3 от 14
Слагаме водата на огъня, довеждаме я до кипене и добавяме бульона. Сега сварете юфката за 2-3 минути. Изсипете бульона през цедка в тенджера. И оставете юфката да се охлади.
стъпка 4 от 14
Измиваме говеждото месо, ако има ивици и отстраняваме филма с нож и след това нарязваме на парчета със среден размер.
стъпка 5 от 14
Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
стъпка 6 от 14
И най -добре е да настържете морковите на едро ренде.
стъпка 7 от 14
Изплакнете доматите и ги нарежете на малки кубчета.
стъпка 8 от 14
Нарязваме и белени картофи.
стъпка 9 от 14
Измивам и чушките, нарязвам ги на половинки и отстранявам семките, след което ги нарязвам на ивици.
стъпка 10 от 14
Обелете чесъна и го прекарайте през преса.
стъпка 11 от 14
Измиваме зелените, оставяме ги да изсъхнат и нарязваме с нож.
стъпка 12 от 14
Сега загряваме тигана, намазан с растително масло, слагаме парчетата говеждо месо, сол и го подправяме с черен пипер. Запържете говеждото месо до леко зачервяване за 5-7 минути, след което добавете лука и морковите. Пържим още 10 минути. и внос на чушки и домати. Продължаваме да пържим 7 минути.
стъпка 13 от 14
Сега преместваме пърженето в тенджера с бульон, оставяме да заври, добавяме картофи, хмел сунели и сол на вкус. Намалете огъня и оставете ястието да къкри под капака за около половин час. Накрая добавете чесъна и магданоза.
стъпка 14 от 14
Поставете юфка във всяка порция.

Можете да го сервирате на масата! Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *