Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман без свинска ряпа

Лагман без свинска ряпа

0
1368
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 94,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 3,8 g
Мазнини * 7,1 гр.
Въглехидрати* 12,7 g
* на 100 гр. продукт
Лагман без свинска ряпа
Съдържание

Лагман без репички със свинско се оказва много вкусен и не по -малко богат. Домашно приготвената юфка с вкусна сос определено ще се хареса на цялото семейство, а приготвянето им изобщо не е трудно. Ароматното ястие бързо изчезва от чиниите!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 14
Първо омесете тестото. Комбинирайте брашно, вода и сол, пресяти през цедка в дълбок съд. Разбъркайте всичко наведнъж добре с шпатула, а след това с ръце. Покрийте тестото с фолио, така че да не изсъхне и оставете да ври 40 минути.
стъпка 2 от 14
Нека започнем да готвим зеленчуци. Обелете морковите и лука и нарежете на половин пръстени.
стъпка 3 от 14
Обелете картофите и след това ги нарежете на малки кубчета.
стъпка 4 от 14
Нарязваме домати по същия начин.
стъпка 5 от 14
И почистваме чушката от семената и нарязваме на ивици.
стъпка 6 от 14
Отстраняваме се от чесъна с разпадащ се нож, можете също да го прекарате през преса.
стъпка 7 от 14
Измийте свинското месо, почистете го от вените и го нарежете на парчета със среден размер.
стъпка 8 от 14
Зелените също се нарязват на ситно с нож.
стъпка 9 от 14
Сега намажете тигана с растително масло и намажете лука и морковите, запържете зеленчуците за 7 минути. и добавете към тях черен пипер и домати, като оставите за още 5-7 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 10 от 14
Също така пържим парчетата свинско месо отделно в растително масло за 10-15 минути. Посолете, подправете с черен пипер и добавете мед, разбъркайте всичко старателно.
стъпка 11 от 14
Сега вземаме тенджера, в нея слагаме парчета свинско месо, пържени зеленчуци и наливаме бульона. Запалваме и оставяме да заври. След това добавете картофите, хмела сунели и посолете ястието. Намалете котлона, покрийте всичко и оставете да къкри 25-30 минути. За 5 мин. добавете билки и чесън до омекване.
стъпка 12 от 14
По това време пригответе юфката. Разточете тестото на тънък слой и го нарежете на ленти.
стъпка 13 от 14
Сварете вода, посолете я и сварете юфката за около 10 минути.
стъпка 14 от 14
Сега разпределяме лагмана на порции и добавяме 2-3 неща, усукани в спирала към всяка юфка.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *