Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Агнешки лагман с картофи

Агнешки лагман с картофи

0
738
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 120,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 5 ч
Протеини * 4,2 гр.
Мазнини * 5,3 гр.
Въглехидрати* 24,3 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешки лагман с картофи
Съдържание

Обичайно е да се готви истински лагман от агнешко и картофи. Готвенето на ястието е доста продължително, но вълнуващо. Това кулинарно решение е идеално за обилен обяд или вечеря.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Първо измийте агнешкото и сварете бульона от него. Месото трябва да се вари 3-4 часа в най-малко 3 литра вода.
стъпка 2 от 8
Солете бульона 10-15 минути преди края на готвенето. Продуктът ще излезе мазен и леко мъглив.
стъпка 3 от 8
След това нарежете лука на тънки кръгчета и го задушете в тенджера или тенджера с дебело дъно в растително масло.
стъпка 4 от 8
Обелете морковите, нарежете ги на едри парчета и ги сложете върху лука.
стъпка 5 от 8
Сега изпращаме всички предварително нарязани зеленчуци към тенджерата, с изключение на картофите и лютите чушки. Сложихме ги изцяло. Тук добавяме отделеното месо от костта и пълним всичко с две чаши готов бульон.
стъпка 6 от 8
След 15 минути готвене добавете сол, захар и всички необходими подправки. Оставете да къкри още 10 минути под капака.
стъпка 7 от 8
Когато картофите омекнат, сложете нарязан кориандър в чиния и изключете. Сварете юфката до омекване в останалия бульон.
стъпка 8 от 8
Изсипете ястието на порционни чинии заедно с юфка юдон и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *