Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Агнешко агне в бавна готварска печка

Агнешко агне в бавна готварска печка

0
749
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 104,8 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,2 гр.
Мазнини * 5,9 гр.
Въглехидрати* 13,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Агнешко агне в бавна готварска печка
Съдържание

В бавна готварска печка лагманът се оказва много богат. Задушаването става бавно, когато купата се нагрява равномерно - месото и зеленчуците разкриват пълния си вкус, а бульонът става много богат. При приготвянето на съставките препоръчваме да не използвате ренде, а именно да нарязвате зеленчуците на парчета - това ще им позволи да запазят формата си при продължително задушаване.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Приготвяме агнешкото. Измиваме го, подсушаваме и нарязваме по влакната на малки парченца. Изрежете излишната мазнина.
стъпка 2 от 7
В бавна готварска печка загрейте малко количество растително масло в режим "Пържене". Слагаме месото в купа и го пържим с разбъркване до леко зачервяване. Обелете лука, изплакнете и нарежете с нож на тънки полукръгчета със средна дебелина. Обелете морковите, изплакнете и нарежете на малки кубчета или тънки кубчета. Изсипете зеленчуци към месото, разбъркайте и продължете да пържите пет до шест минути.
стъпка 3 от 7
Обелете чушката и репичките, изплакнете и нарежете на малки парченца. Добавяме ги в купата. След това добавете доматено пюре и половината от общото количество чесън. Готвене на зеленчуци с месо за още пет до седем минути.
стъпка 4 от 7
След това добавете подправки: кориандър, кимион, черен пипер и сол на вкус. Изсипете вода в определеното количество и разбъркайте. Затваряме капака на мултикукър и настройваме режима "Гасене" за два часа.
стъпка 5 от 7
Отделно, по -близо до времето, когато лагманът е готов, сваряваме юфката в подсолена вода. След това го слагаме в гевгир и оставяме бульона да се отцеди.
стъпка 6 от 7
В готовия лагман сложете останалия чесън, прекаран през преса, и нарязаните зеленчуци.
стъпка 7 от 7
Първо сложете сварената юфка в порционни купи или купички и след това я напълнете с варената супа. Можете допълнително да поръсите повърхността на съда с нарязани билки - лагманът е готов за сервиране.

Добър апетит!

 

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *