Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Говеждо лагман с патладжан

Говеждо лагман с патладжан

0
1168
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 110,9 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 120 минути
Протеини * 5,8 гр.
Мазнини * 6,1 гр.
Въглехидрати* 15.9 гр.
* на 100 гр. продукт
Говеждо лагман с патладжан
Съдържание

Лагманът от говеждо и патладжан е още по -ароматен и апетитен. Зеленчуците перфектно допълват месото и юфката в богато ястие. Опитайте рецептата за оригинално домашно ястие.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Комбинирайте яйце, брашно и вода в дълбока купа. Омесете тестото с ръце, докато получите гъста буца. Оставяме го да "почине" за известно време.
стъпка 2 от 8
Нарежете говеждото месо на малки парченца. Изпращаме ги да се пържат в казан с растително масло. Към това добавете тънко нарязан лук.
стъпка 3 от 8
Нарежете картофите, морковите и патладжана на приблизително еднакви кубчета. Хвърляме го и в казана.
стъпка 4 от 8
Доматите се нарязват на ситно, чушките се разделят на тънки ивици и към общата маса се добавят готовите зеленчуци заедно с доматената паста. Напълнете с чаша вода, сол, поръсете с подправки и оставете да къкри 1-1,5 часа.
стъпка 5 от 8
По това време се връщаме към теста. Разделяме го на части.
стъпка 6 от 8
След това разточваме продукта, нарязваме го на тънки ивици и го издърпваме с ръце.
стъпка 7 от 8
Изпращаме домашно юфка във вряща подсолена вода и готвим до омекване.
стъпка 8 от 8
Комбинирайте готовите юфка в чинии с основа от говеждо и зеленчуци. Украсете ястието с билки и сервирайте. Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *