Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман с пиле в тенджера

Лагман с пиле в тенджера

0
838
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 101,8 ккал
Порции 5 порт.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 3,9 гр.
Мазнини * 3,3 гр.
Въглехидрати* 17.2 g
* на 100 гр. продукт
Лагман с пиле в тенджера
Съдържание

Lagman е ярък представител на узбекската кухня, която може да се сервира на масата като супа или като основно ястие, в зависимост от количеството сос. Обикновено лагманът се прави от говеждо или агнешко, но с пилешко се оказва невероятно вкусно.

 

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте пилето и го нарежете на малки парченца.
стъпка 2 от 7
Нарежете морковите и чушките на кубчета. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени.
стъпка 3 от 7
Изсипете маслото в тенджера с дебело дъно, загрейте го, след това сложете пилето, запържете го до златисто кафяво. След това сложете лука, чушките и морковите, разбъркайте и оставете да къкри всички заедно за 10-12 минути.
стъпка 4 от 7
Към заема добавете патладжан на кубчета, оставете да къкри 7 минути.
стъпка 5 от 7
Опарете доматите, обелете и нарежете на кубчета. Добавете доматите и доматеното пюре в тенджерата.
стъпка 6 от 7
След това изсипете гореща вода или бульон, добавете сол, захар и сухи подправки, разбъркайте и оставете да къкри 10-15 минути. След това добавете нарязаното зеле, оставете да къкри 10 минути. Накрая добавете нарязания чесън и покрийте соса с капак, оставете ястието да престои 10-15 минути.
стъпка 7 от 7
През това време сварете юфката и я изхвърлете в гевгир. Разделете юфката в купички, поръсете с сос от месо и поръсете с нарязани зеленчуци. Можете да сервирате лагман на масата.
 

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *