Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Лагман с класическа ряпа

Лагман с класическа ряпа

0
1167
Кухня Централна Азия
Калорично съдържание 127 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 60 минути
Протеини * 6,7 g
Мазнини * 7,3 гр.
Въглехидрати* 18,1 гр.
* на 100 гр. продукт
Лагман с класическа ряпа
Съдържание

Laghman е апетитно арабско ястие. Пикантен, ароматен и вкусно богат, може да се сервира като супа или юфка с сос. Всичко зависи от количеството бульон и вашето желание. Класическа рецепта с телешко и домашна юфка. Това е вкусно!

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 12
Пресейте брашното в дълбока купа, добавете яйцето, студената вода и солта. Омесете гъсто, еластично тесто. Покрийте го с фолио и оставете за 2 часа.
стъпка 2 от 12
По това време ще приготвим говеждото месо. Нарежете го на малки парченца и го запържете в растително масло до приятен руж за около 10 минути.
стъпка 3 от 12
След това готвим зеленчуци. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Почистваме и морковите и ги натриваме с едро ренде.
стъпка 4 от 12
Моят пипер, чист от семена и нарязан на кубчета.
стъпка 5 от 12
Също така почистете и нарежете картофите на парчета.
стъпка 6 от 12
Измиваме доматите, отстраняваме дръжките и нарязваме на малки квадратчета.
стъпка 7 от 12
По същия начин пригответе репичките.
стъпка 8 от 12
Магданоз, кориандър и копър със ситно нарязан нож.
стъпка 9 от 12
Сега изпращаме всички зеленчуци с изключение на картофите в тигана, разбъркваме и пържим на среден огън за 15 минути.
стъпка 10 от 12
След това добавете вода, картофи, билки и подправки на вкус. Оставяме да къкри за около половин час.
стъпка 11 от 12
По това време тестото се разточва на тънък слой. Нарежете го на ивици и гответе във вряща вода за около 5 минути. до готовност.
стъпка 12 от 12
Завиваме тестото на спирала и го поставяме в чиния, отгоре разстиламе говеждото и зеленчуците.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *