Категории
Заготовки за зимата

Лазаня без сирене

0
5469
Кухня Италиански
Калорично съдържание 136,6 ккал
Порции 8 порт.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 4,5 гр.
Мазнини * 6,4 гр.
Въглехидрати* 17,5 g
Лазаня без сирене

Тази версия на класическото италианско ястие е мястото, където наистина искате да сготвите лазаня, но в хладилника няма сирене и не можете да отидете до магазина. Също така лазанята без сирене ще се хареса на тези, които изобщо не ядат сирене. Разбира се, благодарение на сиренето лазанята получава красива и вкусна коричка по време на печене, но дори и без нея, това ястие е доста добро за храна и дори се оказва вкусно.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 11
Лукът и чесънът се нарязват на ситно.
стъпка 2 от 11
Настържете морковите на средно голяма ренде.
стъпка 3 от 11
Дръжте доматите във вряща вода за 3-5 минути, след това ги обелете и ги смилайте в блендер до пюре (или използвайте готово доматено пюре от пресни домати).
стъпка 4 от 11
Запържете лука, чесъна малко в растително масло, след това добавете морковите и запържете отново малко заедно.
стъпка 5 от 11
Добавете каймата в тигана, оставете да къкри всичко заедно под капака за около 15 мин. След това добавете доматите към каймата и оставете да къкри, докато половината от течността се изпари от каймата - слоят месо не трябва да е течен, в противен случай листата за лазаня ще се прокраднат в неприятна каша, когато се изпекат.
стъпка 6 от 11
Направете сос бешамел. За да направите това, разтопете маслото в тенджера, но не го оставяйте да заври. Брашното се запържва малко в олио, като се разбърква от време на време.
стъпка 7 от 11
Добавете мляко малко по малко към соса, оставете да заври, като разбърквате от време на време, сварете соса до заквасена сметана. Подправете соса със сол, подправете със сол, чесън и индийско орехче на вкус.
стъпка 8 от 11
На опаковката на лазанята прочетете дали трябва да сварите листата или да ги поставите на сухо във форма. Намажете дъното на формата с сос бешамел или растително масло, разстелете листата за лазаня.
стъпка 9 от 11
Отгоре сложете малко кайма, изравнете.
стъпка 10 от 11
Изсипете каймата със соса бешамел, след това сложете листата за лазаня, каймата и соса отново. Редувайте това няколко пъти. Последният слой е сос бешамел.
стъпка 11 от 11
Загрейте фурната до 180-190 градуса, покрийте съда с лазаня с фолио, за да не загори ястието отгоре, печете до омекване, което ще ви отнеме около 35-40 минути. Лазанята се пече без фолио за последните 5-7 минути, за да се образува коричка от изпечения сос. Оставете лазанята да се охлади леко в тигана, нарежете на порции и сервирайте.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *