У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Зеленчукова лазаня

Зеленчукова лазаня

1354

Кухня Италиански

Калорично съдържание 107,5 ккал

Порции 8 порт.

Време за готвене 105 минути

Протеини * 5,7 g

Мазнини * 3,9 гр.

Въглехидрати* 15.5 g

Съдържание

Зеленчуковата лазаня е сочна и жизнена с много вкусни и здравословни зеленчуци. Ароматната лазаня от зеленчуци с кори за сирене няма да остави никого безразличен. Това ястие е идеално за вечеря. Не забравяйте да сготвите ястието и ще имате голямо удоволствие.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе необходимите съставки за вашата зеленчукова лазаня.

Измийте праза, подсушете и нарежете на ситно с нож.

Изплакнете обилно патладжаните под течаща вода, подсушете ги с хартиени кърпи. Нарежете на среден куб, подправете със сол и оставете за няколко минути, след което изплакнете, поставете в сито и отцедете излишната течност.

Измийте тиквичките, отрежете краищата и нарежете на средни кубчета.

Измийте чушките, отстранете сърцевината и семената, нарежете по същия начин като останалите зеленчуци.

Измийте и обелете стръка целина, нарязайте на ситно.

Измийте доматите старателно. Нарежете на малки кубчета.

Загрейте добре дълбок тиган, добавете малко количество растително масло, сложете ситно нарязан лук и запържете, докато омекне.

Добавете патладжана, като разбърквате от време на време, и запържете за около 5 минути.

Добавете нарязаните тиквички.

След това добавете чушките в тигана.

Добавете нарязана целина.

Разбъркайте добре и гответе за около 5 минути.

Поставете нарязаните домати.

Разбъркайте добре зеленчуците.

Подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе още няколко минути.

Поставете маслото в тенджера или тенджера с дебело дъно и разтопете.

Добавете пшенично брашно.

Разбърквайте непрекъснато, пържете няколко минути.

Добавете мляко постепенно, подправете със сол и черен пипер, добавете индийско орехче на вкус. Продължете да разбърквате с бъркалка и оставете да заври. Свалете от котлона.