Лазаня с мляно пиле и сос бешамел
0
989
Кухня
Италиански
Калорично съдържание
164,3 ккал
Порции
8 порт.
Време за готвене
70 минути
Протеини *
9,1 гр.
Мазнини *
8,9 гр.
Въглехидрати*
21,5 g
Лазанята е невероятно вкусно италианско ястие, което се състои от тънки листа за лазаня, смляно пиле с пържен лук и гъби, млечен сос бешамел и зеленчуци. Лазанята се пече в голямо количество сос, така че се оказва деликатна по консистенция, с приятен кремообразен вкус. Малко количество зеленчуков сос с билки добавя киселост и свежест към лазанята, а коричката от печеното сирене перфектно допълва вкуса на ястието.
Съставки
Процес на готвене
Измиваме доматите в течаща вода, правим плитки разрези напречно с остър нож на гърба на дръжката и ги слагаме в дълбока купа. Залейте доматите с вряла вода и оставете за 1-2 минути, след това изцедете врящата вода и ги изплакнете под студена вода. След извършване на такива манипулации доматите лесно ще бъдат обелени. След това нарежете доматите на 2-4 парчета и ги поставете в блендер. Смелете, докато се образува хомогенно доматено пюре.
Нека започнем да приготвяме соса: сложете маслото в дълбока тенджера или тенджера, сложете го на огъня и го разтопете. След това добавете брашно към маслото, разбъркайте и запържете за няколко минути, след това изсипете мляко в тигана, добавете сол, черен пипер и щипка индийско орехче. Гответе соса на слаб огън, като го разбърквате с бъркалка, до консистенцията на течна заквасена сметана и свалете от огъня.
