У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от тиквички с доматен сок

Лечо от тиквички с доматен сок

3860

Кухня Руски

Калорично съдържание 44,5 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 0,4 гр.

Мазнини * 3,4 гр.

Въглехидрати* 7,5 g

Съдържание

Можете да готвите огромен брой ястия и закуски от тиквички, те вървят добре с всички зеленчуци. Такъв популярен шев, ка лечо, тиквички ще добави сочност и оригиналност.

Съставки

Тиквички (млад) 3,5 кг чушка 0,5 кг Чесън 7 зъба. Лук 2 - 3 бр. Доматен сок 1 л. Чили 1 компютър. Гранулирана захар 250 гр Слънчогледово олио 1 супена лъжица. Трапезен оцет 9% 1 супена лъжица.

Процес на готвене

Измийте зеленчуците. Обелете семената от чушките. Обелете лука и чесъна.

Изсипете доматения сок в тенджера. Нарежете лютата чушка с нож и я изпратете в тенджерата към сока.

Нарежете тиквичките на малки кубчета. Болгарски пипер на тънки ивици. Прекарайте чесъна през преса, нарежете лука на тънки половин пръстени.

Сложете тенджера с доматен сок на огъня, добавете захар, слънчогледово олио, сол и оцет.

Когато доматеният сок заври, потопете в него тиквичките, лука, чесъна и пипера. Разбъркайте добре зеленчуците и покрийте тенджерата с капак. Задушете зеленчуците 15 минути след завиране.

Стерилизирайте кутии и капаци за зашиване. Разстелете лечото в бурканите, навийте капаците и оставете шевовете да се охладят при стайна температура. Съхранявайте лечото на хладно място.

Добър апетит!