У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от краставица и чушка за зимата

Лечо от краставица и чушка за зимата

1515

Кухня Руски

Калорично съдържание 47,4 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 11.5 g

Съдържание

Зеленчуково лечо за зимата е невероятно вкусно ястие! Хрупкави краставици и пикантни, ароматни чушки се комбинират, за да създадат невероятна комбинация от вкусове. Лечо може да се сервира с месни продукти или като добавка към различни зърнени храни. Оказва се много вкусно!

Съставки

Краставици 1 кг Пресни домати 0,5 кг чушка 4 неща. Гранулирана захар 90 гр. Сол 15 гр. Растително масло 50 мл. Трапезен оцет 9% мл. Чесън 3 зъба.

Процес на готвене

Първо измийте зеленчуците с вода. Премахваме дръжките и опашките. Нарежете краставиците на не много дебели кръгчета, а чушките почистете от семената и ги нарежете на ивици.

Прекарваме доматите през месомелачка или смиламе с пасатор.

Сега слагаме всички съставки в тенджера, добавяме гранулирана захар, сол и растително масло. Слагаме на огън и оставяме масата да заври. След това гответе още 20 минути. Не забравяйте да разбъркате.

Нарежете скилидките чесън на ситно и ги добавете към лечото. Изсипете също оцет и разбъркайте. Гответе още 5 минути. Разпределяме готовия лечо в стерилизирани буркани и ги навиваме на руло. Обърнете консервите с главата надолу, оставете ги да изстинат напълно.