У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от краставици и пипер в доматено пюре за зимата

Лечо от краставици и пипер в доматено пюре за зимата

1484

Кухня Руски

Калорично съдържание 47,4 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,6 гр.

Въглехидрати* 11.5 g

Лечо от краставици и пипер в доматено пюре за зимата

Съдържание

Лечото от краставици и пипер се приготвя най -добре в доматено пюре. Това ще направи ястието особено сочно, а краставиците ще запазят хрупкавите си свойства! Това е много вкусна и апетитна зеленчукова закуска!

Съставки

Процес на готвене

Преди готвене краставиците трябва да се изплакнат и да се накиснат в студена вода, за да се отстрани горчивината от тях. Това също ще направи краставиците особено хрупкави.

След това ги нарязваме на малки кръгчета.

Измиваме и чушки и домати. Чушките се отстраняват от семената и се нарязват на малки ивици, а доматите се пюрират с пасатор.

Изпращаме готовите продукти в тигана, добавяме растително масло, гранулирана захар, сол, касис и листа от хрян. Изпращаме всичко на котлона, довеждаме до кипене и готвим на умерен огън още половин час.