У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Пипер лечо без домат

Пипер лечо без домат

2600

Кухня Руски

Калорично съдържание 99,7 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1,3 гр.

Мазнини * 2,5 гр.

Въглехидрати* 26,8 g

Съдържание

Предлагаме ви рецепта за приготвяне на лечо от чушка с добавка на доматено пюре - тя перфектно замества доматите и значително намалява времето за готвене на лечо. За готвене просто трябва да обелите и накълцате чушката.

Съставки

Процес на готвене

Измиваме пипера под течаща вода, слагаме го върху кухненска кърпа и го оставяме да стъкли водата. След това разрязваме всяка чушка наполовина, отстраняваме дръжката и семената.

Нарежете чушката на тънки ивици и сложете в леген.

Изсипете вода в тенджера, добавете доматено пюре, сол, захар и подправки, оцет и растително масло, разбъркайте добре всички съставки и сложете на огън, оставете да заври.

След като маринатата заври, изсипете нарязания пипер в нея, оставете масата да заври, намалете огъня и гответе за около 15 минути, като не забравяте да разбърквате.

Разпределяме готовия горещ лечо върху предварително стерилизирани буркани и затягаме с варени капаци. Оставяме бурканите с лечо на стайна температура, докато изстинат напълно, след което ги прибираме за съхранение на тъмно място.