Пипер лечо с доматен сос
0
1699
Кухня
Руски
Калорично съдържание
66.9 ккал
Порции
3 л.
Време за готвене
50 минути
Протеини *
0,8 гр.
Мазнини *
0,2 g
Въглехидрати*
11,1 гр.
Готвенето на доматен сос от пресни домати отнема много време, а през периода на активна реколта всяка минута се брои. Ето защо, за да спестите време и усилия, предлагаме да направите доматен сос от готова доматена паста. Лечо с такъв сос се оказва богат и много вкусен. За пикантност можете допълнително да добавите малко червен лют пипер - правим това в края на готвенето, пет до десет минути преди готвене.
Съставки
Процес на готвене
Измийте старателно чушките, нарежете всяка на две половини. Извличаме семената, изрязваме дръжката. Нарежете пулпата на малки парченца. Добавете нарязаните чушки към соса, разбъркайте и продължете да готвите още двадесет минути. В края на посоченото време добавете растително масло и оцет. Ако искате да сготвите пикантен лечо, добавете червен смлян пипер на този етап. Сместа се вари още пет минути и се сваля от котлона.
Банки за лечо с моя разтвор на сода и стерилизирани по всеки обикновен начин. Измийте капаците и сварете за няколко минути във вода. Оставете бурканите и капаците да изсъхнат напълно. Разстиламе горещия лечо върху подготвените буркани и веднага навиваме капаците с помощта на специален ключ. Обърнете ролките с главата надолу, за да проверите плътността и ги увийте в топло одеяло. В това състояние оставете лечото да се охлади напълно, след което го поставихме на хладно и тъмно място за съхранение.
Добър апетит!