У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от обрасли краставици

Лечо от обрасли краставици

3190

Кухня Руски

Калорично съдържание 43,1 ккал

Порции 1,5 л.

Време за готвене 60 минути

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 2,1 гр.

Въглехидрати* 6,8 g

Съдържание

Ето една проста и лесна рецепта за приготвяне на лечо от краставици. В този случай обраслите краставици ще се използват за прибиране на реколтата. Това е много удобно в ситуации, когато не можете да направите прясна салата от обрасли краставици и не ги използвате в други препарати. Краставиците в лечо остават доста хрупкави и имат умерена соленост.

Съставки

Процес на готвене

Измитите домати и лютите чушки, както и обеленият чесън трябва да бъдат смлени.

На едро ренде настържете предварително обелените и измити моркови.

Измийте чушката, обелете и нарежете на ивици. След това в предварително загрят тиган с растително масло първо трябва да запържите морковите, след което да добавите нарязаните чушки към него. Варете всички заедно за около 10 минути.

След това в голяма тенджера комбинирайте усуканите домати, задушените моркови и чушките, нарязаните краставици. Краставиците могат да бъдат нарязани по всякакъв начин. Поръсете зеленчуците със сол и гранулирана захар. Изсипете растително масло в тях.

След това поставете тигана със съдържанието на огъня, след като заври, задушете зеленчуците за 30 минути, като разбърквате от време на време. 5 минути преди готовност е необходимо да се излее оцет в лечото, разбъркайте.

Горещото лечо трябва да се разпредели върху подготвените буркани, плътно затегнати с капаци. Охладете детайла напълно с главата надолу под топло одеяло. Лечото от краставици е най -добре да се съхранява на тъмно и хладно място.

Приятен апетит!