У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо от домати и сладък пипер

Лечо от домати и сладък пипер

1019

Кухня Руски

Калорично съдържание 67,3 ккал

Порции 2,5 л.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,6 g

Мазнини * 1,7 гр.

Въглехидрати* 14.2 g

Съдържание

Доматът и пиперът са хармонично и класическо предястие. С такова празно място мнозина започват своето пътешествие в света на опазване за зимата. Една проста рецепта и налични съставки ви позволяват да приготвите много ярко и апетитно лечо, което ще украси всяка маса и ще се съчетае с различни ястия.

Съставки

чушка 2,5 кг Пресни домати 2 кг Сол 1 супена лъжица Гранулирана захар 0,5 супени лъжици. Растително масло 0,5 супени лъжици. Трапезен оцет 9% 3 супени лъжици

Процес на готвене

Измийте чушките добре, разрежете наполовина, отстранете сърцевината и отстранете семената. Нарежете зеленчука на средни ленти.

Измийте доматите, нарязани на 4-6 филийки, като изрежете дръжката. Използвайте ръчен блендер, за да пюрирате доматите.

Преместете доматената маса в тенджера, изсипете масло, добавете сол и захар и разбъркайте. Оставете да заври на среден огън и поставете чушката в тенджера, разбъркайте и заври отново. Гответе 25 - 30 минути, като разбърквате масата с дървена шпатула. Добавете оцет, разбъркайте и свалете от котлона.