Лечо от домати, пипер и моркови
0
2754
Кухня
Руски
Калорично съдържание
72,6 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
60 минути
Протеини *
0,9 гр.
Мазнини *
1,8 гр.
Въглехидрати*
17.9 гр.
Прекрасно предястие, което винаги можете да получите от мазето за пиршество, е лечо, приготвено от домати, чушки и моркови. Тази комбинация от зеленчуци може да се нарече универсална, защото някой обича да добавя още към лечо към своя вкус, например боб или патладжан.
Съставки
Процес на готвене
Измийте доматите. Направете кръстосано нарязване на всеки зеленчук, потопете доматите във вряща вода за 3-4 минути, след което ги обелете, като започнете от разреза. Смелете доматите в блендер и изсипете доматената маса в тенджера, добавете сол, захар, бахар и дафинов лист, варете на умерен огън след кипене в продължение на 20-25 минути.
Измийте чушката, отстранете дръжката, преградите и семената, нарязайте пулпата на тънки ивици. Извадете люспите от лука и го нарежете на тънки половин пръстени. Обелете и настържете морковите. Загрейте предварително тиган, налейте малко слънчогледово олио, първо запържете лука, след това добавете към него моркови, задушете зеленчуците за 4-5 минути.
Добър апетит!