У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо за зимата без моркови

Лечо за зимата без моркови

1091

Кухня Руски

Калорично съдържание 91,2 ккал

Порции 3 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 0,2 g

Въглехидрати* 12.5 g

Съдържание

Лечо е прекрасна зимна подготовка, която има много рецепти. Всяко семейство има свои собствени кулинарни тайни на перфектния лечо. Предлагам да направите ярко и сочно лечо без моркови. Това зеленчуково предястие е идеално за всяка гарнитура или като самостоятелна гарнитура.

Съставки

чушка 1 кг Доматена паста 500 гр. Лимонена киселина 1 щипка Вода 2 стр. Гранулирана захар 60 гр. Сол вкус

Процес на готвене

Сложете доматената паста в метален съд с дебело дъно. Напълнете с необходимото количество питейна вода. Разбъркайте старателно, докато се разтвори напълно. Добавете необходимото количество гранулирана захар, натриев хлорид и лимонена киселина към доматения пълнеж.

Измийте добре черния пипер, подсушете го и го обелете от семената и сърцевината и след това нарежете на 4-6 парчета, в зависимост от размера, за да направите филийки. Сложете приготвената чушка в доматения сос.

Разбъркайте добре и поставете на среден огън. Оставете да заври.

Намалете котлона и оставете да къкри за около 10 минути. Междувременно пригответе бурканите, измийте ги и ги стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути.