У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо за зимата без стерилизация

Лечо за зимата без стерилизация

977

Кухня Руски

Калорично съдържание 71 ккал

Порции 1 л.

Време за готвене 40 минути

Протеини * 1 гр.

Мазнини * 3,5 гр.

Въглехидрати* 12.5 g

Съдържание

Основната съставка в класическото лечо е чушката. Подобна подготовка се оказва много апетитна и върви добре с всяко ястие. Лечо може да се яде както студено, така и нагрято. Използвайки тази рецепта, ще научите как да приготвите апетитен сладък пипер лечо без допълнително стерилизиране на детайла.

Съставки

чушка 1 кг Доматена паста 400 гр. Растително масло 50 гр. Трапезен оцет 9% 2 супени лъжици Сол 2 ч.ч Гранулирана захар 2 супени лъжици

Процес на готвене

Първо трябва да подготвите всички продукти. Измийте чушките и обелете от семена и кошници, нарязани на филийки. Измерете течните и насипните съставки.

Сложете доматеното пюре в тенджера за готвене на лечо, добавете сол и захар, слънчогледово олио.

Изсипете пречистена вода (1 чаша) в тенджера с паста и разбъркайте до гладкост.

Поставете нарязаните филийки пипер в тенджера и поставете купата на огъня.

Гответе лечо за двадесет минути от момента на кипене, след това добавете оцет и разбъркайте добре детайла си. По желание можете да добавите подправки и билки по ваш вкус.

Разпределете горещия лечо в бурканите, които първо трябва да се измият и стерилизират. Охладете детайла с главата надолу в „кожено палто“ за 24 часа, след което съхранявайте както обикновено.