У дома
➠ Закуски
➠ Закуски
➠ Лечо за зимата без оцет и олио

Лечо за зимата без оцет и олио

1530

Кухня Руски

Калорично съдържание 58,1 ккал

Порции 2 стр.

Време за готвене 1 d.

Протеини * 0,5 гр.

Мазнини * 0,1 g

Въглехидрати* 9 гр.

Съдържание

Такъв лечо е полезен при липса на оцет и допълнителни допълнителни калории под формата на растително масло. Зеленчуците се задушават в собствен сок, като запазват оригиналния си вкус и цвят.

Съставки

Пресни домати 3 кг чушка 7 бр. Гранулирана захар 1 супена лъжица. Сол 1 супена лъжица Чесън 7 зъба.

Процес на готвене

Измийте зеленчуците, отстранете излишните части под формата на дръжки и кутии за семена. Нарежете половината домати на ивици. Нарежете чушката на ивици.

Чесънът се нарязва на ситно с нож и се добавя към зеленчуците. Смесете всичко, сложете в тенджера на огъня, оставете да заври.

След като заври, оставете да къкри за 10 минути. След това сложете втората половина на доматите, като също ги нарежете на ивици. Изсипете 1 чаша гранулирана захар, сол. Оставете да къкри още половин час.

Подредете лечо в стерилизирани стъклени буркани, навийте и обърнете с главата надолу под топло одеяло. Оставете заготовките да се охладят, прехвърлете ги в избата или килера.

Добър апетит!