Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Лечо за зимна класическа рецепта

Лечо за зимна класическа рецепта

0
1695
Кухня Руски
Калорично съдържание 67,3 ккал
Порции 4 л.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 3,4 гр.
Въглехидрати* 11.5 g
* на 100 гр. продукт
Лечо за зимна класическа рецепта
Съдържание

Класическата рецепта за лечо предвижда само две съставки в подготовка - чушки и домати. Можете да добавите билки, подправки и други зеленчуци, но това вече няма да е класика. Рецептата е проста и класическото лечо не може да бъде развалено, освен ако не е пресолено. Оцетът се добавя към такъв лечо само за надеждност при съхранение.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 5
Измийте доматите добре и ги нарежете на парчета. Смелете ги в купа за блендер или ги завъртете в месомелачка с фина решетка. Полученото доматено пюре изсипете в тенджера за приготвяне на сладко. Сложете тенджерата на слаб огън. Добавете количеството захар и сол, посочено в рецептата, към пюрето, разбъркайте и оставете да заври.
стъпка 2 от 5
Изсипете необходимото количество растително масло в свареното доматено пюре.
стъпка 3 от 5
Обелете сладките чушки (вземете месести за по -добър вкус) от семената и отстранете дръжките. След това нарежете чушките на парчета с всякаква форма и размер.
стъпка 4 от 5
Прехвърлете нарязаните чушки във врящото доматено пюре и разбъркайте. Варете лечо на слаб огън и под затворен капак за 30 минути, като разбърквате от време на време. В края на готвенето добавете оцет към лечото и изключете котлона.
стъпка 5 от 5
Докато лечото се задушава, стерилизирайте бурканите и капаците по всеки метод. Сложете приготвеното лечо в буркани и веднага навийте на руло. Обърнете бурканите върху капаците и охладете под топло одеяло. След това прехвърлете лечото в зоната за съхранение на заготовките.

Яжте за вашето здраве!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *