Лечото за зимата е пикантно
0
1124
Кухня
Руски
Калорично съдържание
45,4 ккал
Порции
1,5 л.
Време за готвене
1 d.
Протеини *
0,6 g
Мазнини *
2,6 гр.
Въглехидрати*
7,6 гр.
Пикантен лечо се получава чрез добавяне на люти чушки и чесън към рецептата. Разбира се, такова предястие не е подходящо за всички, но е идеално за месни и рибни ястия, а също така ще помогне за разнообразяване на списъка със зимни салати и закуски.
Съставки
Процес на готвене
Извадете шушулките от сладки чушки, нарежете ги на тънки филийки или дълги ленти. Настържете обелените моркови. Поставете тенджерата на среден огън, сложете в нея доматеното пюре и оставете да заври. Изпратете морковите там и гответе детайла след кипене в продължение на 15 минути, като намалите огъня до минимум.
Добавете лука, гответе още 7-8 минути. Изсипете гранулирана захар, сол и растително масло в продукта. Смесете всичко и сложете в тенджера черен пипер, лют пипер. Изчакайте 20 минути. и добавете скилидките чесън, нарязани на 4 части. Сложете дафиновия лист. За 1 мин. преди края на готвенето, изсипете оцет, разбъркайте и изсипете в стерилни буркани. Сварете капаците предварително за 5 минути, подсушете. Навийте консервите, охладете с главата надолу под одеяло.
Добър апетит!