Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Закуски
  3. ➠ Закуски
  4. ➠ Лечо с краставици и тиквички

Лечо с краставици и тиквички

0
10380
Кухня Руски
Калорично съдържание 40,9 ккал
Порции 2 стр.
Време за готвене 80 минути
Протеини * 0,6 g
Мазнини * 1,8 гр.
Въглехидрати* 6,5 гр.
* на 100 гр. продукт
Лечо с краставици и тиквички
Съдържание

Ако не знаете къде да кандидатствате и как да използвате добре обраслите тиквички и краставици, тогава тази рецепта е това, от което се нуждаете. Лечо с краставици и тиквички се оказва сочно и цветно. Ароматната закуска ще бъде невероятно и приятно откритие за вас.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 7
Измийте доматите добре, подсушете ги и отрежете дръжката. След това се нарязва на малки парченца. Измийте добре морковите и ги обелете с белачка за зеленчуци, след което настържете на едро ренде.
стъпка 2 от 7
Измийте добре тиквата, подсушете я, обелете я с белачка за зеленчуци, нарежете я по дължина и с помощта на супена лъжица отстранете сърцевината със семената. Нарежете обелените тиквички на средно големи кубчета.
стъпка 3 от 7
Измийте краставиците старателно, подсушете ги с хартиени кърпи. Подрежете краищата, обелете с белачка за зеленчуци. Нарежете белените краставици на средни кубчета.
стъпка 4 от 7
Поставете нарязаните зеленчуци в тенджера с дебело дъно. Обелете чесъна, изплакнете под вода и прекарайте през преса, добавете към зеленчуците. Изсипете необходимото количество растително масло, добавете трапезна сол, гранулирана захар и доматено пюре. Сложете на слаб огън и оставете да заври. Разбъркайте и гответе 35 минути, като разбърквате от време на време.
стъпка 5 от 7
Магданозът се изплаква обилно и се подсушава, нарязва се с остър нож и се добавя към зеленчуковата маса. След това изсипете необходимото количество оцет, разбъркайте добре и гответе още 15 минути.
стъпка 6 от 7
Пригответе буркани, измийте ги и ги стерилизирайте във фурната, микровълновата или на водна баня. Залейте капаците с вряла вода или оставете да къкри в тенджера за около 10 минути. Свалете тенджерата с горещия зеленчуков препарат от котлона.
стъпка 7 от 7
Внимателно подредете горещото лечо с краставици и тиквички в стерилни буркани и затегнете със стерилни капаци. Обърнете консервите с лечо с главата надолу. Оставете в това положение до пълно охлаждане за един ден, увити в топло одеяло. След това обърнете охладените буркани със закуски и ги съхранявайте на хладно и тъмно място.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *