У дома
➠ Тиквички
➠ Ястия от тиквички
➠ Мързеливи зелеви ролки без зеле

Мързеливи зелеви ролки без зеле

2648

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 89,1 ккал

Порции 6 порт.

Време за готвене 75 минути

Протеини * 3,7 гр.

Мазнини * 4,5 гр.

Въглехидрати* 10 гр.

Съдържание

Домакините много обичат рецептите за мързеливи зелеви рулца, тъй като времето за приготвянето им се намалява значително, отколкото за приготвянето на традиционни зелеви кифлички. Основната съставка за всяко пълнено зеле е зелето. Знаете ли, че мързеливите зелеви рулца могат да се приготвят без зеле?

Съставки

Процес на готвене

Сварете ориза до полуготовност в подсолена вода. Изцедете водата през гевгир. Измийте добре зеленчуците. Нарежете домата на малки кубчета и поставете в купа. Обелете стъблото на целина, нарежете го и го добавете в купа. Обелете и нарежете половината от лука и чесъна с остър нож, сложете в купа. Добавете кайма, пилешко яйце и ориз в купа.

Подправете каймата със сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно.

Измийте добре младите тиквички под течаща вода. Подрежете краищата с помощта на белачка, кухненски робот или остър нож, нарязани на тънки филийки.

Пригответе малки котлети от кайма.

Пригответе форма за печене или лист за печене. Намажете с малко растително масло. Увийте котлетите в филийки тиквички и ги поставете в тава за печене.

Направете сос за мързеливи зелеви рулца. Комбинирайте заквасена сметана с доматено пюре или кетчуп в малък съд. Сосът може леко да се разрежда с вода.

Измийте добре морковите, обелете и настържете на едро ренде. Загрейте тигана добре, добавете малко количество растително масло. Поставете ситно нарязания домат, лука, половината смлян чесън и настъргания морков. Пържете до омекване, около пет минути.

Комбинирайте соса с печеното, разбъркайте добре и изсипете получената маса върху мързеливите зелеви рулца. Поставете съда за печене в добре загрята фурна. Печете 45 минути на 180 градуса.