У дома
➠ Рецепти за втори курс
➠ Втори курс за всеки ден
➠ Мързеливи зелеви кифлички с карфиол във фурната

Мързеливи зелеви кифлички с карфиол във фурната

1237

Кухня Източноевропейски

Калорично съдържание 123 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 90 минути

Протеини * 4,7 гр.

Мазнини * 5,1 гр.

Въглехидрати* 20,9 g

Мързеливи зелеви кифлички с карфиол във фурната

Съдържание

Мързеливите зелеви кифлички са горещо ястие с много вариации. Всяко семейство готви по различен начин. Всяка домакиня има своя любима рецепта, въпреки че съставките са едни и същи - зеле, кайма и ориз. Предлагам да направите мързеливи зелеви рулца с карфиол.

Съставки

Процес на готвене

Пригответе съставки за мързеливи зелеви рулца.

Сложете предварително приготвената кайма в дълбока купа. Обелете лука. Нарежете на ситно един лук и го поставете в купа с каймата.

Разделете карфиола на цветчета. Използвайте остър нож или кухненски робот, за да накълцате карфиола на средна трохичка. Сложете нарязаното зеле в купа.

Добавете ориз и пилешко яйце. Подправете със сол и черен пипер.

Смесете добре каймата, оставете да почине за 10 минути.

Измийте морковите, обелете и настържете на едро ренде. Нарежете на ситно втория лук. Загрейте тигана добре, изсипете малко количество растително масло, изложете подготвените зеленчуци. Пържете до омекване.

Измийте добре червените люти чушки, нарежете наполовина, отстранете семената и нарежете на пръстени. Обелете чесъна, нарежете го с остър нож, фино ренде или преса. Сложете подправките в тигана. Разбъркайте старателно.

Вземете съд за печене, сложете пържените зеленчуци с подправки на дъното. Оформете малки котлети от кайма, сложете зеленчуци.

Измийте добре доматите, подсушете ги, използвайте пасатор за пюре и изсипете зелевите рулца. Добавете гранулирана захар и сол на вкус.

Покрийте формата с фолио и поставете в добре загрята фурна за 40 минути. След като изтече времето, махнете фолиото и поставете формата за печене да се пече още 20 минути.