Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ Ястия с месо
  3. ➠ Бешбармак
  4. ➠ Мързелив пилешки бешбармак

Мързелив пилешки бешбармак

0
1125
Кухня Казахски
Калорично съдържание 139,4 ккал
Порции 6 порт.
Време за готвене 90 минути
Протеини * 7,1 гр.
Мазнини * 3,1 гр.
Въглехидрати* 22,8 g
* на 100 гр. продукт
Мързелив пилешки бешбармак
Съдържание

Lazy beshbarmak е опростена версия на традиционната казахска кухня. За приготвянето му се вземат специални готови юфка за бешбармак или листа за лазаня, защото без тях просто ще получите паста с месо.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 8
Изплакнете добре пилешкия труп. Обелете морковите и лука за бульон.
стъпка 2 от 8
Поставете пилето в тенджера и залейте със студена вода. Към него добавете лука, морковите и лавровия лист. Сварете пилето до омекване и на слаб огън. Не покривайте тенджерата с капак, така че бульонът да е прозрачен. Отстранете пяната от повърхността с малка цедка.
стъпка 3 от 8
Извадете свареното пиле от бульона. Извадете също зеленчуците и лавра и прецедете бульона.
стъпка 4 от 8
Обелете и нарежете четири глави лук на тънки половин пръстени. Прехвърлете лука в отделна купа и залейте с врящ бульон за 7 минути. След това изхвърлете лука в гевгир.
стъпка 5 от 8
Оставете част от прецедения бульон за сервиране на бешбармак.
стъпка 6 от 8
Отделете свареното пилешко месо от костите и го нарежете с нож или разделете на ръка на малки парченца.
стъпка 7 от 8
В останалия бульон сварете юфката бешбармак до омекване. Прехвърлете готовите юфка с решетъчна лъжица на голяма чиния.
стъпка 8 от 8
Разстелете пилешките парчета върху юфката. Поставете лука в центъра на съда. Поръсете всичко с черен пипер, залейте с горещ бульон и може да се сервира мързелив пилешки бешбармак.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *