Категории
Заготовки за зимата
  1. У дома
  2. ➠ десерти
  3. ➠ десерти
  4. ➠ Лимонени мъфини с кефир

Лимонени мъфини с кефир

0
2887
Кухня американски
Калорично съдържание 317,9 ккал
Порции 4 порта.
Време за готвене 70 минути
Протеини * 9,8 g
Мазнини * 4,6 гр.
Въглехидрати* 77.5 гр
* на 100 гр. продукт
Лимонени мъфини с кефир
Съдържание

Много обичам цитрусовите плодове, особено харесвам комбинацията от бисквити или тесто с пясък с лимон. Днес предлагам да приготвя лимонови мъфини с кефир. Печените изделия са ефирни и ароматни. Особено обичам лимонови мъфини, съчетани със сутрешно черно кафе.

Съставки

Процес на готвене

стъпка 1 от 16
Изсипете грис в дълбок съд.
стъпка 2 от 16
След това напълнете необходимото количество кефир.
стъпка 3 от 16
Разбъркайте добре и оставете за около 20-30 минути, за да набъбне грисът.
стъпка 4 от 16
Измийте добре лимона под студена течаща вода и след това залейте с вряла вода. Нарежете на средни парчета, обелете. Поставете в купа за блендер.
стъпка 5 от 16
Смелете до гладкост.
стъпка 6 от 16
Изсипете необходимото количество гранулирана захар и ванилова захар в дълбока купа. Добавете пилешки яйца.
стъпка 7 от 16
С помощта на миксер разбийте добре до гладкост и пухкавост. Можете да използвате и бъркалка или ръчен пасатор.
стъпка 8 от 16
Грисът по това време ще набъбне добре и ще увеличи обема си.
стъпка 9 от 16
Измерете необходимото количество брашно и го пресейте през фино сито в отделен съд. Добавете бакпулвера, солта и разбъркайте добре. Добавете сухи съставки към набъбналия грис. Разбъркайте старателно с миксер, блендер или разбийте до гладкост.
стъпка 10 от 16
Добавете нарязан лимон.
стъпка 11 от 16
Разбъркайте добре със силиконова шпатула.
стъпка 12 от 16
Последно добавете разбитите яйца.
стъпка 13 от 16
Разбъркайте старателно.
стъпка 14 от 16
Напълнете силиконовите форми с приготвеното тесто до 2/3 от височината. Поставете формите в предварително загрята фурна до 180 градуса. Печете мъфини за около 20-25 минути. Проверете готовността на печенето с дървено шишче. Тя трябва да е напълно суха.
стъпка 15 от 16
След като изтече времето, внимателно, за да не се изгорите, извадете тавата за печене с мъфини. Охладете малко лимоновите мъфини на кефир и след това извадете от силиконовите формички. Поставете върху чиния за сервиране и поръсете с пудра захар. Гарнирайте със стръкче прясна мента по желание.
стъпка 16 от 16
Сервирайте готови мъфини с прясно сварен чай или ароматно кафе.

Добър апетит!

Подобни рецепти

Оставете коментар

Име
електронна поща
Текст *