У дома
➠ десерти
➠ десерти
➠ Лимонени мъфини с маково семе

Лимонени мъфини с маково семе

1448

Кухня американски

Калорично съдържание 327,4 ккал

Порции 4 порта.

Време за готвене 50 минути

Протеини * 11,4 гр.

Мазнини * 15.5 g

Въглехидрати* 51.4 g

Съдържание

За тези, които обичат домашното печене, което не отнема много време и не изисква специални умения, бих препоръчал лимонови мъфини с маково семе. Десертът има невероятно деликатна текстура, незабравим вкус и аромат. Опитайте се да направите сочни мъфини и да зарадвате семейството си.

Съставки

Пшенично брашно 160 гр Лимонов сок 65 мл. Мак вкус Лимонови кори 2 ч.ч Гранулирана захар 230 гр. Яйце 3 бр. Бакпулвер 1 ч.ч Масло 200 гр. Ванилин 1 ч.ч

Процес на готвене

Пригответе всички съставки, необходими за приготвяне на мъфини от лимонов мак.

Измерете необходимото количество брашно и го пресейте през фино сито в отделен съд. Добавете бакпулвера.

Разбъркайте старателно с бъркалка.

Разтопете маслото напълно в микровълновата или на водна баня.

Изсипете необходимото количество гранулирана захар и ванилова захар в дълбока купа. Добавете пилешки яйца.

С помощта на миксер разбийте добре до гладкост и пухкавост. Можете да използвате и бъркалка или ръчен пасатор.

Добавете сухи съставки на няколко стъпки към разбитата маса.

Разбъркайте старателно с миксер, блендер или бъркалка.

Трябва да получите хомогенна гладка маса.

В полученото тесто на тънка струйка добавете разтопеното охладено масло. Разбъркайте старателно с миксер, блендер или разбийте до гладкост.

Измийте добре лимона под вода и след това залейте с вряла вода. Подсушете на чиста кухненска кърпа. С помощта на фино ренде или специален инструмент отстранете лимоновата кора, без да докосвате бялата част. След това изцедете сока със специален инструмент. Добавете маково семе, лимонова кора и лимонов сок към тестото.

Разбъркайте внимателно със силиконова шпатула.

Покрийте силиконовите форми със специални хартиени форми за мъфини.

Напълнете приготвеното тесто до 2/3 от височината, след което поставете във фурната, предварително загрята до 160 градуса. Печете мъфините за около 25-30 минути. Проверете готовността на ароматните сладкиши с клечка за зъби или дървено шишче. Тя трябва да е напълно суха.